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Certificados y etiquetas

ACCIONES RESPONSABLES EMPRENDIDAS POR CADUS

“1 barrica, 1 árbol”

El árbol hace la barrica, la barrica sustituye al árbol: ¡por cada barrica entregada, la Tonnellerie CADUS se compromete a plantar un árbol en Francia!

En colaboración con la Pépinière Naudet en Borgoña, CADUS replanta robles sésiles y pedunculados en varias regiones de Francia. ¿Qué puede ser más natural que plantar la materia prima con la que se fabrica la barrica?

Los primeros robles se plantaron a principios de 2016, cerca de Épernay (Champaña-Ardenas). Por cada barrica vendida, la Tonnellerie Cadus financia una parte de la compra y la plantación de un plantón de roble y el vivero se encarga de los jóvenes robles. Se ha firmado un acuerdo a largo plazo para perpetuar el impacto ecológico de esta operación única. Además, la organización independiente ECOCERT Environnement, una referencia internacional para la certificación forestal, verifica que los árboles están vivos y bien mantenidos y que el crecimiento del futuro bosque está asegurado.

Los beneficios de estas plantaciones:
• Almacenamiento de CO2 para combatir el cambio climático
• Hidratar el suelo para detener la desertificación
• Preservar la biodiversidad y sus contribuciones ecológicas
• Promover el desarrollo económico de los territorios

« Nuestra ambición es alcanzar la excelencia de algunos guarnicioneros franceses. Nuestros objetivos son más cualitativos que cuantitativos. Se basan en el trabajo de la materia, el saber hacer de los hombres y la pasión por el vino. »

Antoine de Thoury
Presidente de la tonelería Cadus

Certificación Ecocert

El organismo independiente Ecocert Environnement, reconocido internacionalmente para la certificación forestal y de agricultura ecológica, comprueba y verifica que los árboles están vivos y en buen estado, que se respeta el número de árboles plantados, así como la densidad y la superficie, y que se asegura el crecimiento del futuro bosque.

CADUS se preocupa por el medio ambiente.

Atento a su entorno, CADUS ha emprendido un proceso de certificación PEFC que ya ha obtenido. El reciclaje de los residuos de la tonelería era el siguiente paso lógico en este proceso.

Con la ayuda del Consejo Regional de Borgoña, el FEDER y la ADEME, se realizó una inversión de 500.000 euros en 2011. Una caldera de leña permite ahora a la tonelería asegurar su independencia energética a partir de sus astillas, serrín y polvo de madera.

Los barriles de CADUS también se han beneficiado de esta cultura orientada al futuro. Con el protocolo PUR®, resultado directo de su I+D, CADUS ofrece un método de tostado moderno y 100% natural cuyo rendimiento es perceptible desde los primeros meses de maduración. La gama SENSORIEL®, que se beneficia de este saber hacer, garantiza una promesa de producto fiable y eficaz.

 

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